Shandong HG Maschinen co., Ltd. Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...1/index.html Das neue BrewMonitor - System, das für die Craft - Beer - Industrie entwickelt wurde, ersetzt Ad - hoc - Probenahmen und - Tests durch einen vollautomatisierten, live - streamed Fermentation Monitoring - Prozess.
"Es gab noch nie eine Möglichkeit, die große Menge an Informationen freizusetzen, die in der Moment-zu-Moment-Interaktion von Hefe und Würze im Gärtank enthalten sind", sagte Daniel Kulenic, CEO von Precision Fermentation. "Mit BrewMonitor wird dies Realität und der Wert der Übertragung von Fermentationsdaten auf jeden PC, Tablet oder Smartphone ist immens.
Mit BrewMonitor können regionale Craft Brewers, Mikrobrauereien und Brewpubs eine vollständig datengetriebene Fermentation nutzen, um den künstlerischen Horizont zu erweitern, eine ausgezeichnete Produktqualität sicherzustellen und dem Unternehmen den größtmöglichen Nutzen zu bieten. Die Vorteile reichen von Kosteneinsparungen über Fernüberwachung und genaue Fermentationsvervollständigung bis hin zum Verständnis der genauen Bedingungen, die für jedes Geschmacksprofil erforderlich sind, um den Hefehumor einfach beurteilen zu können, bevor größere Probleme auftreten.
Wie es funktioniert
Der BrewMonitor X-1 ist ein proprietäres Hardwaregerät (oben abgebildet), das in bestehende Gärtanks nachgerüstet werden kann. Es enthält ein Multisensor-Array, das Echtzeitdaten über die Cloud berichtet. Dieses Gerät bietet kontinuierliche hochdichte Probenahme ohne manuellen Eingriff. BrewMonitor Console ist eine webbasierte Fermentationsüberwachung, die sofortige Sichten und Trends ermöglicht, um aktuelle Bedingungen zu verfolgen, Ergebnisse zu bewerten, den Fermentationsprozess zu steuern und das X-1-Gerät zu betreiben.
Es ist vollständig SaaS-basiert, was bedeutet, dass es keine Software zu installieren gibt und Sie jederzeit von jedem PC, Tablet oder Smartphone aus auf den Tankstatus zugreifen können. Das System ermöglicht es Ihnen, alle Tanks über mehrere physische Standorte hinweg von einer einzigen Konsole aus zu überwachen und auf historische Erkenntnisse für Benchmarking und F & E zuzugreifen. Außerdem können Sie Gerätereinigungsprotokolle mit SmartClean Manager ausführen und automatisch ausgelöste E-Mail-Benachrichtigungen basierend auf benutzerdefinierten Schwellenwerten einrichten, um über Probleme zu informieren:
pH
Dichte
Druck
Leitfähigkeit
Gelöster Sauerstoff
Innen- und Außentemperatur
Das BrewMonitor System wird im September 2018 zum Kauf angeboten.
