Zur gesamten Craft-Beer-Ausstattung gehören:
Ausrüstung für die Lagerung von Rohstoffen – Lagerhäuser für Malz und Reis, Förderrohrbrücken, Luftstaubabscheider, Geräte zur Überwachung und Steuerung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Lüftungsgeräte, Wäge- und Messgeräte usw.;
Ausrüstung für die Rohstoffaufbereitung – Malz, Reisförderer, Zentrifugalstaubentferner, Vibrationssieb, Malz, Reismühle, Vorratsbehälter, elektronische Waage mit automatischer Dosierung usw.;
Ausrüstung für die Würzezubereitung – Gelatinierungstopf, Verzuckerungstopf, Filtertank, Würzekochtopf, Sedimentationstank, Rotationssedimentationstank, Kühler, Eiswasser-Kaltwasser-Zubereitungsgerät usw.;
Ausrüstung für die Biergärung – Gärtank, Ausrüstung zur Gärungstemperaturregelung, Hefekultivierungs- und Expansionstank, CIP-Wasch- und Sterilisationsausrüstung, Ausrüstung für die Aufbereitung von Heißwasser-Alkaliwasser usw.;
Bierfiltrationsausrüstung – Hefe-Zentrifugalabscheider, Baumwoll-Kieselgurfilter, Rotationsfeinfilter, Biofilmfilter, Biertrübungsmesser, Ausrüstung zur Aufbereitung von sauerstofffreiem Wasser, Gerät zur Verdünnung hoher Konzentration usw.;
Lager- und Zapfanlagen für Bier – Sake-Lagertanks, Temperaturkontrollgeräte, Kapazitätsmessgeräte, Zapfpumpen, automatische Steuerungs- und Dosiergeräte usw.
Brauen ist der Prozess der Bierherstellung, und Brauanlagen sind die wichtigste Grundausrüstung für die Bierherstellung. Ob qualifiziertes Bier hergestellt werden kann, hängt davon ab, ob die Brauanlage eine ausreichende Garantie für den Brauprozess bieten kann; Beim Brauen handelt es sich um einen kontinuierlichen Prozessvorgang, in der Regel ohne redundante Konstruktion und Backup-Konfiguration. Daher werden neben der täglichen Wartung in der Regel außerhalb der Produktions- und Vertriebssaison auch regelmäßige vorbeugende Großreparaturen oder Stillstandsreparaturen durchgeführt.
Bierverpackungsausrüstung, einschließlich:
Flaschenausrüstung – Entlademaschine, Entlademaschine, Kastenbrücke, Flaschenbrücke, Flaschenwaschmaschine, Abfüllmaschine, Sterilisationsmaschine, Etikettiermaschine, Verpackungsmaschine, Stapelmaschine, CIP-Wasch- und Sterilisationsausrüstung sowie Leerflaschendetektor, Flüssigkeitsstanddetektor und Druckgeräte usw.;
Dosenausrüstung – Entlademaschine, Abfüllmaschine, Sterilisationsmaschine, Tankbrücke, Flüssigkeitsstanddetektor, Verpackungsmaschine, Folienversiegelungsmaschine, Kastenbrücke, Stapelmaschine, CIP-Wasch- und Sterilisationsausrüstung usw.;
Eimerverpackungsausrüstung – Sofortsterilisationsmaschine, vollautomatische Eimerverpackungsmaschine, Heißwasser-Alkaliwasseraufbereitungsausrüstung, CIP-Wasch- und Sterilisationsausrüstung, automatische Wiegevorrichtung, Eimerförderbrücke, Eimerwaschmaschine usw.
Die Verpackung ist ein Prozess bei der Bierherstellung, die letzte Phase der Produktbildung, und steht im Zusammenhang mit der endgültigen Verwirklichung von Qualität und Wert. Wie das Brauen ist auch das Verpacken ein kontinuierlicher Produktionsprozess, und es gibt keine Ersatzmaschinen für die Verpackungsausrüstung. Jede Pause führt zu erheblichen Verlusten; Allerdings ist die Produktionskapazität von Verpackungsanlagen oft größer oder gleich der Braukapazität, und der Produktionszyklus der Verpackung ist viel kürzer als der des Brauens. Die Marktverkäufe werden sich auch direkt auf den Verpackungsproduktionsplan auswirken. Daher können Verpackungsanlagen zusätzlich zu größeren Reparaturen während der Stillstandszeit außerhalb der Saison auch Produktionsintervalle nutzen, um kleine, mittlere und Einzelteilreparaturen zu veranlassen.
Hilfsproduktionsausrüstung, einschließlich:
Dampferzeugungs- und -versorgungsanlagen – Niederdruck-Industriekessel, Gebläse-Saugzugventilatoren, elektrische Dampfförderpumpen, Wasserreinigungs- und -enthärtungsanlagen, Brennstofflager- und -versorgungsanlagen, Dampfversorgungs- und -verteilungssteuergeräte usw.;
Energieerzeugungs- und -verteilungsausrüstung – Dieselgeneratorsätze, Anlaufschalttafeln, Einspeiseschränke, Kühlwasserzirkulationsversorgungsausrüstung, Dieselversorgungs- und Messgeräte usw.;
Hochspannungs-Eingangsschrank, Messschrank, Hochspannungs-Ausgangsschrank, Transformator, Steuergerät zur Regelung der Lastspannung, Niederspannungs-Eingangsschrank, Stromerzeugungs-Eingangsschrank, Niederspannungs-Ausgangsschrank, Kondensatorkompensationsschrank usw.;
Kühl- und Kühlgeräte – verschiedene Arten von Kaltverdampfern, Niederdruck-Umlaufspeichertanks, Kühlkompressoren, Kondensatoren, Wasserkühltürme, Hochdruck-Lagertanks für flüssiges Ammoniak, Kühlflüssigkeitsammoniakpumpen, Hilfskühlwasserpumpen usw.;
Gasproduktions- und -versorgungsausrüstung – Luftfilter, Luftkompressoren, Lufttrockner, Luftspeicher-Puffertanks, Luftverteiler, Kühlwassertürme, Kühlwasserumwälzpumpen usw.;
Wasserversorgungs- und Entwässerungsausrüstung – Brunnenentwässerungspumpen oder Leitungswasserleitungen, Industriewasserfiltrationsausrüstung, Bierbrauwassersterilisierungs- und -enthärtungsausrüstung, Produktionswasserrecyclinganlagen, Abwasserentsorgungsanlagen usw.; 3 CO2-Rückgewinnungsgeräte – CO2-Wasserwaschturm, Gasspeicherbeutel, CO2-Kompressor, CO2-Trockner, Hilfsgerät; Freon-Kühlkompressor, CO2-Kondensator, Verdampfer, CO2-Speichertank, Verdampfer, zusätzliche Kühlwasserpumpe usw.;
Abwasserbehandlungsausrüstung – Sammelbrunnen, Hebepumpe, Regeltank, Drehfiltergitter, Belüftungstank, Oberflächenbelüftergebläse, Sedimentationstank, Schlammrückflusspumpe, Schlammkonzentrationstank, Schlammentwässerungsmaschine, Schlammspeichertrichter sowie pH-Messung und -Steuerung Gerät, Gerät zur Messung und Steuerung von gelöstem Sauerstoff usw.
Hilfsproduktionsausrüstung bezieht sich auf Primärenergieversorgungsausrüstung, Sekundärenergieversorgungsausrüstung und Umweltschutzausrüstung, die Grundausrüstung sind, die in allen Fabriken, einschließlich Bierproduktionsunternehmen, ausgestattet sein muss. Es ist die Energiequelle der Produktion, genauso wichtig wie das menschliche Herz und muss jede Sekunde normal und sicher funktionieren. Zweifellos hat die Wartung der Ausrüstung im gesamten Werk oberste Priorität, und in der Regel werden obligatorische geplante Wartungs- und Inspektionstests durchgeführt. Aufgrund der Zuverlässigkeit des Redundanzdesigns bei der anfänglichen Planung und dem Bau der Fabrik mit einer bestimmten Menge an Ersatzmaschinen und -geräten, meist einzelnen Geräten, kann die Wartung von Hilfsgeräten in Etappen und Chargen geplant oder an Feiertagen, Wochenenden oder Feiertagen angeordnet werden. oder Produktionsintervalle, mit großer Flexibilität.
Merkmale der Craft-Beer-Produktionsausrüstung:
1. Alle Niedertemperatur-Braugeräte bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 oder sind mit Kupferpulver verarbeitet. Innen poliert mit Hochglanz-Finish, außen poliert mit mattem Edelstahl-Finish.
2. Die Rohrleitungen zwischen den Geräten sind hygienisch miteinander verbunden, was die Demontage, Montage und Bewegung einfach und flexibel macht. Gewährleistung einer einfachen und sicheren Bedienung der Geräte.
3. Die Hauptausrüstung verfügt über eine einstellbare Ebenheit, eine stabile Leistung, kein Laufen, kein Ausstoßen, kein Tropfen, kein Auslaufen und keine Dampfleckage. Gleichzeitig verfügt es über ein komplettes automatisches Reinigungssystem, das leicht zu reinigen ist, keine Rückstände hinterlässt und die Qualität des Brühens gewährleistet.
4. Die Schweißgenauigkeit der Hauptausrüstung entspricht dem Hygienestandard und alle Behälter, Rohre, Armaturen und Ventile, die mit Würze, Bier, Reinigungsmitteln und enthärtetem Wasser in Berührung kommen, sind aus Edelstahlmaterialien gefertigt, um die Hygiene zu gewährleisten Gesundheit des Alkohols.
5. Der Brauvorgang ist bequem und einfach zu bedienen und erfordert nur ein Braupersonal.
