Hey da, Mitbierbegeisterten! Als Lieferant von Bierkesseln habe ich in letzter Zeit eine Menge Fragen zu falschen Unterteilen bekommen. Sie wissen, diese nette kleine Komponente in einem Bierkessel, der Ihren Brauprozess herstellen oder brechen kann. Also dachte ich, ich würde tief in das Thema eintauchen und meine Gedanken darüber teilen, welche Art von falschem Boden für einen Bierkessel am besten geeignet ist.
Warum ein falscher Boden zählt
Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen, warum ein falscher Boden in einem Bierkessel so wichtig ist. Im Wesentlichen befindet sich ein falscher Boden im Kessel und trennt die festen Körner während des Mashing- und Lautering -Prozesses von der Flüssigkeitswürdigkeit. Diese Trennung ist von entscheidender Bedeutung, da sie hilft, den Zapfen zu verstopfen und einen glatten, effizienten Würzefluss in die nächste Brauenstufe zu gewährleisten.
Ein guter falscher Boden spielt auch eine Rolle bei der Qualität Ihres Bieres. Durch die ordnungsgemäße Extraktion von Zucker aus den Körnern und dabei hilft es, eine saubere, klare Würze zu erzeugen, die zu einem besser schmeckenden Bier führen kann.
Arten von falschen Unterteilen
Perforierte Platte falsche Unterteile
Eine der häufigsten Arten von falschen Unterteilen ist die perforierte Platte. Diese bestehen typischerweise aus Edelstahl und haben eine Reihe von kleinen Löchern durch sie. Die Größe der Löcher ist entscheidend, da sie klein genug sein muss, um die Körner fernzuhalten, aber groß genug, um die Würze frei fließen zu lassen.
Perforierte Platte Falsche Unterteile sind großartig, weil sie relativ kostengünstig und leicht zu reinigen sind. Sie sind auch langlebig und können den hohen Temperaturen und dem Druck des Brauprozesses standhalten. Ein potenzieller Nachteil ist jedoch, dass die Löcher manchmal verstopfen können, insbesondere wenn Sie viel feinkörniges Malz verwenden.
Falsche Unterteile geschlitzt
Slotted false Bottoms sind eine weitere beliebte Option. Anstelle von Löchern haben sie schmale Schlitze in die Platte geschnitten. Diese Slots sind so konzipiert, dass die Würze eine größere Oberfläche bieten, die durchfließen kann, was dazu beitragen kann, Verstopfung zu verhindern.
Schlitzte falsche Unterteile werden oft von Homebrewers und kleinen kommerziellen Brauer bevorzugt, da sie ein gutes Gleichgewicht zwischen Durchflussrate und Getreideretention bieten. Sie sind auch leicht zu reinigen und zu pflegen, obwohl sie etwas teurer sein können als die falschen Teller mit falschen Unterteilen.
Bildschirm falsche Bodens
Bildschirm False Bottoms bestehen aus einem feinen Netzbildschirm, der über einen Rahmen gestreckt ist. Der Bildschirm fungiert als Filter und lässt den Würze durchlaufen, während die Körner ferngehalten werden.
Screen False Bottoms sind bekannt für ihre hervorragende Strömungsrate und Fähigkeit, Verstopfung zu verhindern. Sie sind auch sehr flexibel und können der Form des Kessels entsprechen, was in einigen Situationen von Vorteil sein kann. Sie können jedoch empfindlicher sein als andere Arten von falschen Unterteilen und erfordern möglicherweise eine sorgfältigere Handhabung.
Keildraht falsche Unterteile
Wedge Draht False Bottoms sind eine High-End-Option, die üblicherweise bei kommerziellen Brauenbetrieb verwendet wird. Sie bestehen aus einer Reihe von V-förmigen Drähten, die zusammengeschweißt werden, um einen Bildschirm zu bilden. Die einzigartige Form der Drähte ermöglicht einen großen offenen Bereich, der eine hervorragende Durchflussrate bietet und Verstopfung verhindert.
Keildraht False Bottoms sind extrem langlebig und können viele Jahre dauern. Sie sind auch leicht zu reinigen und zu desinfizieren, was in einer kommerziellen Brauumgebung wichtig ist. Sie sind jedoch die teuerste Art von falschem Boden und sind möglicherweise nicht praktisch für Hausbrauer oder kleine Operationen.
Faktoren zu berücksichtigen, wenn Sie einen falschen Boden auswählen
Kesselgröße
Die Größe Ihres Bierkessels ist ein wichtiger Faktor bei der Auswahl eines falschen Bodens. Sie müssen sicherstellen, dass der falsche Boden genau in den Kessel passt, ohne Lücken zu hinterlassen. Wenn der falsche Boden zu klein ist, kann er die Körner nicht effektiv von der Würze trennen. Wenn es zu groß ist, kann es schwierig sein, zu installieren und zu entfernen.
Braustil
Ihr Braustil kann auch Ihre Wahl des falschen Bodens beeinflussen. Wenn Sie ein Traditionalist sind, der es vorzieht, viele Vollkornprodukte zu verwenden, möchten Sie möglicherweise einen falschen Boden mit größeren Löchern oder Slots auswählen, um einen besseren Fluss zu ermöglichen. Andererseits kann ein falscher Boden mit kleineren Löchern oder einem feineren Mesh-Bildschirm besser geeignet sein, wenn Sie viele feinkörnige Malz oder Zusatzungen verwenden.
Budget
Natürlich ist das Budget beim Kauf immer eine Überlegung. Perforierte Platte Falsche Unterteile sind im Allgemeinen die günstigste Option, während Keildraht -Fehlböden am teuersten sind. Sie müssen entscheiden, wie viel Sie bereit sind, basierend auf Ihren Braubedürfnissen und langfristigen Zielen auszugeben.
Leichte Reinigung
Das Reinigen Ihres falschen Bodens ist ein wichtiger Teil der Aufrechterhaltung der Qualität Ihres Bieres. Sie möchten einen falschen Boden auswählen, der leicht zu reinigen und zu desinfizieren zu können. Perforierte Platte und geschlitzte falsche Unterteile sind normalerweise am einfachsten zu reinigen, während der Bildschirm False Bottoms möglicherweise etwas mehr Aufwand erfordern.
Unsere Empfehlungen
Aufgrund unserer Erfahrung als Bierkessel -Lieferant haben wir einige Empfehlungen für verschiedene Arten von Brauer.
Homebrewer
Wenn Sie ein Homebrewer mit einem Budget sind, empfehlen wir einen falschen Teller falsch. Sie sind erschwinglich, leicht zu reinigen und eignen sich gut für die meisten Homebrewing -Setups. Sie können eine große Auswahl von finden500L Brew Kessel zum VerkaufDas kommt mit perforierten Platten falschen Unterteilen.
Kleine kommerzielle Brauereien
Für kleine kommerzielle Brauereien ist ein schlitzer falscher Boden eine gute Wahl. Sie bieten ein gutes Gleichgewicht zwischen Durchflussrate und Getreidebehebung und sie sind relativ einfach zu reinigen und zu warten. Sie könnten an unserer interessiert sein500L komplette Beer Brewing Equipment Micro Brewery zum Verkauf, einschließlich eines geschlitzten falschen Bodens.
Großmän den kommerziellen Brauereien
Wenn Sie eine groß angelegte kommerzielle Brauerei betreiben, ist ein falscher Keildraht der richtige Weg. Sie sind langlebig, effizient und entwickelt, um die hohen Brauereien zu bewältigen, die mit einem kommerziellen Betrieb ausgestattet sind. Schauen Sie sich unser anGewerbehalte Geräte KanadaFür Optionen, die Keildraht -Fehlböden enthalten.
Abschluss
Die Auswahl des richtigen falschen Bodens für Ihren Bierkessel ist eine wichtige Entscheidung, die einen großen Einfluss auf die Qualität und Effizienz Ihres Brauprozesses haben kann. Wenn Sie Faktoren wie Kesselgröße, Braustil, Budget und einfache Reinigung berücksichtigen, finden Sie den für Sie am besten geeigneten falschen Boden.
Wenn Sie Fragen haben oder weitere Informationen zu falschen Unterteilen oder unseren Bierkesseln benötigen, zögern Sie nicht, sich zu wenden. Wir sind hier, um Ihnen dabei zu helfen, Ihr Brauenerlebnis optimal zu nutzen. Egal, ob Sie ein Hausbrauen sind, der gerade erst anfängt, oder ein kommerzieller Brauer, der Ihre Geräte aufrüsten möchte, wir haben die Lösungen, die Sie benötigen. Also lass uns brauen!
Referenzen
- Kunze, Wolfgang. Technologiebrauen und Malzieren. VLB Berlin, 2019.
- Fix, George J. Prinzipien der Brauerei. Brewers Publications, 1999.
